Untitled Document
Hôm nay, 10/5/2024
    
 
   
   
 
   
  Duyệt xem theo    
   
   
   
   
   
   
   
   
   
 
 
  Duyệt xem theo    
   
   
   
   
   
   
   
   
   
 
 
  Duyệt xem theo    
   
   
   
   
   
   
   
   
 

  Tên nhiệm vụ Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải hải sản 
  Tổ chức chủ trì Công ty phát triển công nghệ và tư vấn đầu tư Đà Nẵng 
  Cơ quan cấp trên trực tiếp của tổ chức chủ trì Sở Công nghiệp thành phố Đà Nẵng 
  Cơ quan chủ quản UBND TP. Đà Nẵng 
  Cấp quản lý nhiệm vụ Tỉnh, Thành phố 
  Chủ nhiệm nhiệm vụ TS. Huỳnh Ngọc Thạch 
  Lĩnh vực nghiên cứu 40207. Bảo quản và chế biến thuỷ sản 
  Thời gian bắt đầu 01/09/2001 
  Thời gian kết thúc 31/01/2002 
  Năm viết báo cáo 2002 
  Nơi viết báo cáo Đà Nẵng 
  Số trang 86 tr.+phụ lục 
  Tóm tắt Điều tra khảo sát tình hình hoạt động của các cơ sở chế biến thủy sản trên địa bàn Thành phố, chất thải rắn từ chế biến thủy sản và biện pháp xử lý. Nghiên cứu một số chủng vi khuẩn lactic phân lập từ nem chua. Ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản phế thải thủy sản. Đưa ra các phương án triển khai ứng dụng trong các cơ sở chế biến thủy sản trên địa bàn thành phố Đà Nẵng. 
  Từ khoá công nghệ lên men, men lactic, phế thải thủy sản, vi khuẩn lactic 
  Nơi lưu trữ VN-SKHCNDNG 
  Ký hiệu kho TP. 141 
 
  Trạng thái Đã nghiệm thu 
 


   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao

Copyright © by NASATI

Tel: 04-39349923 - Fax: 04-39349127